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冰咖啡的做法
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冰咖啡

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作者: rita
rita
在蒙特利尔的一家有名的咖啡店点了杯冰咖啡,看着他们做,手法其实很容易。 我买的咖啡末和咖啡壶,大约6G黑咖啡末是一杯咖啡杯的量,这个菜谱是两杯冰咖啡的量。

用料

冰咖啡的做法步骤

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步骤 1

先用三分之二的咖啡末调制两杯咖啡。

步骤 2

将咖啡放凉,倒入冰格中冷冻。

步骤 3

用三分之一的咖啡末做一杯热咖啡。

步骤 4

将咖啡冰取出,分装在两个玻璃杯里。

步骤 5

将热咖啡倒入两个玻璃杯中。

步骤 6

按口味加入冰牛奶和糖浆(如果加入固体糖块或糖粉会很难溶解)。

冰咖啡的小贴士

其实最重要的步骤是用咖啡代替水做成冰块,以免随着冰块融化咖啡越来越淡。 任何一种糖浆、蜂蜜都可以。 咖啡豆和烘焙工艺有很多种,牛奶和糖的量也因人而异,所以最重要的其实是找到合适自己的口味。

菜谱创建时间:2012-07-25 11:55:53
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