凉拌土豆丝

作者： 我的萱宝

夏天了来盘爽口的土豆丝 让人胃口大开

用料

• 土豆 1个
• 尖椒 1个
• 干红辣椒 3个
• 葱 适量
• 蒜 2头
• 花椒 5粒
• 香油 适量
• 盐
• 味精
• 陈醋 少许

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净 切丝 尖椒切丝

步骤 2

切好的土豆丝泡进凉水里 多换几次水

步骤 3

葱、蒜切末

步骤 4

土豆丝捞出装盘 尖椒丝、葱末、蒜末一起放到土豆丝上面

步骤 5

加盐、味精

步骤 6

炒锅倒油 油5成热的时候下花椒 待花椒变黑关火（捞出花椒丢掉）放入干辣椒

步骤 7

炸好的辣椒花椒油浇到土豆丝上

步骤 8

倒醋、香油拌匀即可

凉拌土豆丝的小贴士

土豆丝切好过完水后在沸水里焯下 但时间不要太长 以免影响土豆丝的口感

菜谱创建时间：2012-07-25 10:37:11