烤羊肉串

作者： 纯色酒心糖

盛夏时节正是喝酒吃肉的好时候

用料

• 新鲜羊腿肉 半斤
• 白洋葱 半个
• 生抽 45ml
• 孜然粉 15克
• 油 20ml
• 盐 20克
• 撒表面孜然粉 适量
• 撒表面辣椒粉 适量

烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

准备一只大缸子，把买回来的羊腿肉清洗干净切成小块，洋葱切成丝与羊肉块一起放入缸子里，将腌制材料如数放入进行混合，之后放入冰箱冷藏一夜。

步骤 2

将腌好的羊肉插入竹签中，将肥瘦相间的做法味道会更好。

步骤 3

准备一片锡纸垫入烤盘，将待烤羊肉串均匀摆放进烤盘。烤箱预热250度烤10分钟取出，撒入孜然粉和辣椒粉；再放入烤箱继续烤5分钟。

烤羊肉串的小贴士

a：现在外面的东西实在叫人担心，前几天电视里教人做豆腐，我和妈妈说，现在都快把人逼成全能人才了，其实外面的东西虽然好吃，可是咱真不知道人家有没有像咱们这样注意饮食卫生，况且花的还钱不少，就说这羊肉串，小时候街边的羊肉串妹妹一吃就是30，40串，馋的我呀，妈妈就是不叫我多吃，说是不干净，如今好了，咱们自己做，干净卫生过嘴瘾，话说回来，我这妈当的，真不知道晨晨以后会不会像我这样... b:做羊肉串数羊腿肉是最嫩的，所以最好吃！最好切成小块，这样容易烤熟，肉汁出来的也多。 c：竹签子大型超市有卖，一袋还挺多的，用前最好泡一晚，这样容易串。

菜谱创建时间：2012-07-25 07:15:04