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香草抹茶芭菲的做法
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香草抹茶芭菲

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作者: oceanseed
oceanseed

香草抹茶芭菲的用料

香草抹茶芭菲的做法步骤

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步骤 1

香草荚纵向剖开,刮下籽,将它放进搅拌盆里,用搅拌器混合蛋黄与细砂糖。煮沸用来隔水加热的水。

步骤 2

将水加入1中混合,一边用80摄氏度以上的热水隔水加热7~8分钟,一边打发到变得粘稠

步骤 3

隔冰水冷却2,再加入香草精。将鲜奶油放入其它盆中打发到9分

步骤 4

等到3散热后,加入少量的打发鲜奶油混合,混合好后,再将剩余的部分也加入混合。

步骤 5

倒入模子,在布上敲3~4次,让后用保鲜膜密封,放进冷冻室约2小时。

香草抹茶芭菲的小贴士

嘻嘻,操作还是简单的,赶紧试试吧!

菜谱创建时间:2012-07-23 11:32:06
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