培根芦笋卷

作者： 俊良老妈-双双

懒刘回家，我则必须伺候晚餐，偷懒的计划又一次落空了！ 双双骨子里是个懒人，加之上班时间压抑的情绪，总是使我找到理由偷懒。 今晚这个菜，便是我偷懒的明证，简单的搭配食材，简单的烹饪方式，简单的味道调剂。 值得指出的是，它略显档次的造型，较高价值的营养和极端挑逗味蕾的滋味！ 最值得指出的是，傻瓜版，无论老少，均具操作性！只需简单煎3-5分钟即可，省时省力。 绝对是厨房新手和厨房菜鸟的福音，这样的菜端上桌，也能为咱赚足面子吧？

用料

• 芦笋
• 奶酪粉
• 苹果
• 培根

培根芦笋卷的做法步骤

步骤 1

芦笋将尾部硬丝切断，切成10厘米左右的段。

步骤 2

培根条对切开，用它将芦笋卷起来。

步骤 3

牙签固定。

步骤 4

平底锅烧热，倒入少许油，放入培根芦笋卷。

步骤 5

小火，煎5分钟左右，煎熟。 撒上少许芝士粉，出锅即可。

步骤 6

苹果切片，借助锅底的油和芝士粉，煎至两面金黄，即可。

培根芦笋卷的小贴士

1、芦笋尾部一般有很多硬丝，口感不好，所以一定要掰掉至无硬丝部分，或者是削皮器削掉表皮。 2、培根长度以裹芦笋两圈为佳，太厚了有可能导致煎不熟，所以不要太贪嘴哦！ 3、培根本身有滋味，所以不需额外调味，卷起来后，用牙签固定。如果觉得牙签长了难看，可以用剪刀将两面剪掉。 4、根据火力不同，煎3-5分钟，芦笋火候正好，呈稍脆的口感，鲜嫩爽口。如果喜欢绵软，可以在锅底加少许清水或者提前焯水。 5、芝士粉可以提味，没有可用黑胡椒代替或者省略，最好试试芝士粉，浓浓奶香滋味！ 6、苹果是为了点缀，也是为了可以热乎乎吃点水果，不喜欢可以省略。

菜谱创建时间：2012-07-22 15:30:46