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烧椒拌茄子的做法
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烧椒拌茄子

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烧椒拌茄子的用料

烧椒拌茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净所有材料,用一根木筷子扎进茄子把一端,扎到中心位置,在火上翻转烘烤,烤至外皮焦糊均匀,内部整体变软,不断有蒸汽冒出即成。西红柿同样处理,烤到外皮变糊脱离即成

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尖椒同样处理

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的食材要放在一边冷却几分钟,然后轻轻去皮,洗净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子用手从把儿的一端竖着撕成条,茄子可以撕得宽些

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尖椒撕得细些才好,辣椒籽可去可留,保留辣椒籽的味道会很霸气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿掰小块儿就行

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把准备好的姜蒜沫及汁液淋在所有材料上拌匀

烧椒拌茄子的小贴士

1. 串食物去烤的,一定要用无油漆的木筷子,或者不锈钢烤叉; 2. 烤好的食物不要着急去皮,让其冷却几分钟,可以使内部的热气 继续烘烤,这样熟得匀; 3. 如果辣椒狠辣,一定要在手撕后立即用肥皂彻底清洗,避免感到辣 乎乎的疼,清洗之前不要接触其他皮肤,我被辣过,真的很难受 4. 茄子要选细嫩的,比较省时,容易烤得均匀; 5. 准备多多的米饭吧,真的很下饭:)

菜谱创建时间:2012-07-17 18:25:24
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