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酸菜土豆粉条的做法
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酸菜土豆粉条

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唐小姐的私房菜
在延安子长跟老公一起吃到的烩菜,老公很喜欢的家的味道,回四川了就自己尝试做一下给老公吃啦。

用料

酸菜土豆粉条的做法步骤

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步骤 1

粉条切小段热水发好备用

步骤 2

土豆切小条、酸菜切细、青椒切条,豆腐切块,小米辣、姜、蒜切好备用

步骤 3

热油过,下辣椒粉、姜、蒜,炒香出红油后下土豆翻炒。

步骤 4

土豆炒熟后下酸菜翻炒,出香后加入清水煮至水沸腾后加入豆腐和粉条

步骤 5

加入适量盐、味精、五香粉、花椒粉,最后倒入切好的青椒和小米辣,稍煮一会,差不多了就可以关火起锅。

步骤 6

装盘,撒上葱花

酸菜土豆粉条的小贴士

喜欢吃软土豆的话可以多煮一会儿。 看着颜色不咋地,味道还是比较大的,因为有小米辣还有五香粉,适合重口味的亲们,老公很喜欢这个味道,虽然都是素菜,哈哈……

菜谱创建时间:2012-07-15 19:31:00
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