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油泼辣子的做法
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油泼辣子

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作者: 米猪妈
米猪妈

油泼辣子的用料

油泼辣子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把辣椒面放入干净、无水的碗里(最好是瓷或者玻璃的,因为一会儿要把烧热的油泼在碗里)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里加入少量的五香粉(五香粉就很好,如果没有的话就省去这一步,在熬油的时候放些桂皮、大料什么的,总之捡着家里有的来吧。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐(这个不能少,不然香味出不来。)、白糖、鸡精(这一步随意)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香叶其实最好的方法是放在下一步的油里煎一下,我犯懒直接放碗里了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅,点火,下油;辣椒面和油的比例是1:2,也就是1两辣椒面2两油。 放入香叶,等到香叶变黄了之后,说明水分已经没有了,油温也适度了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微降温,用汤勺舀油泼入碗中,分3次泼。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉了以后放进一个密封的瓶子随时取用就可以了。

菜谱创建时间:2012-07-14 22:27:19
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