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蒜香茄子(炒制)的做法
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蒜香茄子(炒制)

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麻麻麻麻虾虾
茄子和豆腐一样,比较容易吸收别的味道。 一般做茄子都是味道比较重。 夏天吃的话,清淡一点好。 一般的蒜香茄子,都是先蒸熟。 可是蒸的话,个人感觉过于淡了。 这个是炒的。 做法简单,清淡适中。适合夏天的家常菜。

用料

蒜香茄子(炒制)的做法步骤

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步骤 1

切好茄子,蒜,备用

步骤 2

适当的多放一点油,茄子比较吸油。

步骤 3

等油烧到冒烟,下茄子,炒至8成熟。 利用茄子吸油,用油的温度来使茄子慢慢变熟。

步骤 4

加蒜,翻炒。茄子炒熟后装起锅。

蒜香茄子(炒制)的小贴士

加点鸡精味道会好一点。

菜谱创建时间:2012-07-14 15:22:43
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