用APP打开
かつ丼猪排盖饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

かつ丼猪排盖饭

4829人浏览 413人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 凉公子
凉公子

かつ丼猪排盖饭的用料

かつ丼猪排盖饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

里脊肉切成摊开的一只手左右的大小,厚度0.8--1cm的片状。(如果太软难切,就放进冷冻箱里冻得稍微硬些再拿出来切)洋葱切薄片,一只鸡蛋打散。

步骤 2

切好的里脊肉上撒盐和胡椒,用手抹匀后撒些面粉(撒面粉是为了更好裹住蛋液)。

步骤 3

把2放进打散的蛋液中,使整片里脊上都挂上蛋液。再放进面包粉里。整片都要裹上面包粉。

步骤 4

把3放进170度的油里炸4-5分钟捞出,切成1-2cm宽的条状。

步骤 5

切成薄片的洋葱放进盘里包上保鲜膜,用微波炉600W功率加热1分钟,使其变得稍微柔软。

步骤 6

平底锅加热后放入所有A材料烧开后,加入洋葱和炸好的猪排煮1,2分钟。

步骤 7

另一只鸡蛋打碎(稍微打几下就好,不要很碎那种)后,浇到猪排上。马上切小火,鸡蛋煮到5份熟的程度,熄火。

步骤 8

打一碗新鲜白饭,把7盖在上面。

かつ丼猪排盖饭的小贴士

1 看着步骤多,但是做起来不是很麻烦的。 2 炸猪排要是怕费油多,可以用那种小锅来炸。自己家里炸完以后的油还是可以炒菜的,只要把面包屑捞出就可以了。

菜谱创建时间:2012-07-12 20:50:33
换个做法