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满记甜品之生磨芝麻糊的做法
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满记甜品之生磨芝麻糊

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作者: 小羽私厨
小羽私厨

满记甜品之生磨芝麻糊的用料

满记甜品之生磨芝麻糊的做法步骤

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步骤 1

黑芝麻、黑米、糯米淘淨,晾乾。

步骤 2

將黑芝麻、黑米、糯米分別入干鍋,小火炒熟。

步骤 3

黑芝麻熟了的標誌是味道,聞到芝麻的香味就可以了。或者可以買超市的熟芝麻。

步骤 4

黑米炒熟,這個不太好觀察,可以用最小火不停翻炒10分鐘左右即可。

步骤 5

糯米炒熟,看到糯米微微變色就好。

步骤 6

將三種炒熟的材料放到攪拌機內,用干磨式磨成粉。

步骤 7

磨好後,加白砂糖拌勻,再沖入開水,就可以成就一碗黑芝麻糊了。

满记甜品之生磨芝麻糊的小贴士

吃時,要先將粉和砂糖拌勻,再沖水,這樣可以保證不會有粉團疙瘩。

菜谱创建时间:2012-07-11 11:03:55
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