龙须牛肉拌黄瓜

作者： 寳肚食蔬

姐姐从外地带回来的龙须牛肉,心想着怎么吃呢,大热天的,空口吃太辣了,就着黄瓜拌一个凉菜吧.没想到出来还挺爽口的,摆盘也好看,关键是简单无比!

用料

• 龙须牛肉(熟) 一小袋(约50g)
• 黄瓜 两小根
• 蒜 两瓣
• 盐 适量

龙须牛肉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净,用凉开水冲洗后切成整齐的长方条,大蒜拍碎

步骤 2

黄瓜用适量盐,大蒜腌制,过二十分钟,把多出来的水滗掉

步骤 3

将黄瓜排列整齐至盘中,龙须牛肉连同红油一起浇在黄瓜上

步骤 4

入冰箱冷藏半小时风味更佳哟

龙须牛肉拌黄瓜的小贴士

黄瓜若不腌制直接跟龙须牛肉拌在一起也可以,不过受不了生黄瓜味的童鞋还是腌制一下比较好. 其实这跟XO酱黄瓜的做法是大同小异的,把龙须牛肉换成XO酱即可. 很适合夏天的凉拌菜~

菜谱创建时间：2012-07-09 14:57:24