懶人剩飯燒賣

作者： 塵與雲

剩飯除了炒飯泡飯還能怎麼搞？！做成燒賣吧！

用料

• 剩飯
• 牛絞肉
• 花生碎
• 蔥末
• 雲吞皮
• 五香粉
• 糖
• 生抽
• 鹽巴
• 料酒
• 澱粉

懶人剩飯燒賣的做法步骤

步骤 1

牛肉用生抽、鹽巴、糖和料酒醃製一會兒。

步骤 2

用老抽兌入五香粉、鹽巴、倒入熱開水攪勻，將剩飯放入攪拌，放入生粉增加其粘性。

步骤 3

濾去飯中多餘醬汁，與牛肉再充分拌勻做餡。

步骤 4

砧板鋪上麵粉，雲吞皮鋪上，餡兒不宜多，折邊，沾點水捏緊，用少許食用油刷一下外皮。

步骤 5

隔水蒸10分鐘即可。

菜谱创建时间：2012-07-09 01:56:16