芝士蛋糕

作者： 胡小最

用料

• 芝士奶酪 250g
• 消化饼 150g
• 黄油 50g
• 鸡蛋 2个
• 糖 80g
• 玉米淀粉 20g
• 牛奶 100g
• 柠檬 1个

芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干用擀面杖压碎，拌入融化了的黄油，然后在八寸活底模上压实，放入冰箱

步骤 2

芝士奶酪软化后加入糖，用打蛋器充分搅拌，然后加入鸡蛋，一个一个加，用打蛋器打成彻底无固状的液体

步骤 3

柠檬挤汁，加入奶酪糊中，再倒入牛奶和酒，拌入玉米淀粉，充分搅拌。然后把制作好的糊倒入已压好底的蛋糕模中。

步骤 4

烤箱160度预热后放入，烤盘里倒入水，活底模外面包上锡纸以防水进入，水烤一个小时

步骤 5

拿出放入冰箱，4个小时以上后可以脱模，ok了

菜谱创建时间：2012-07-07 13:57:02