咸鸭蛋

作者： 何日冥鸿

用料

• 鸭蛋
• 白酒
• 盐

咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋泡水，洗净，晾干；

步骤 2

先在白酒里浸一遍，利用湿度粘满盐；

步骤 3

放入保鲜袋，束口，放阴凉处二周以上。

咸鸭蛋的小贴士

鸭蛋滚完第一个盐后，盐会变湿，粘第二个时不太容易上身，可适量再加些新盐。

菜谱创建时间：2012-07-07 10:02:35