鸭子洗干净,剁小块。放锅里加姜片煮。撇去血沫,看你买的什么鸭。老的煮久点。
咸菜切碎放入汤内一起煮,煮二十来分钟。
番茄切小块,放进去,不用煮太久,煮的皮有点皱就可以放盐熄火啦。
这样,一锅香喷喷的汤就煮好啦!
买的是嫩鸭就不要难过煮太久,不然肉质煮老了不好吃的。火候自己把握好。(第一次发菜谱。哪里不好,再学习学习。嘻嘻!)