茄汁毛豆

作者： raven.w

新鲜的毛豆上市，煮多了吃不完，剥出来加个菜。无油无糖哦~

用料

• 毛豆
• 番茄 一个
• 洋葱 半个
• 盐
• 胡椒

茄汁毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆煮熟剥出待用

步骤 2

热锅，加入番茄碎和洋葱碎，加盐炒至出水，略微煮一下

步骤 3

将毛豆下入，中火煮

步骤 4

软硬适合的时候再加点盐和胡椒

步骤 5

大火收汁装盘

茄汁毛豆的小贴士

毛豆因为是煮过的，不用炒太久 最后的汁水要收的干一些才好吃，一个番茄味道就很浓了，如果觉得不够可以酌情再加番茄酱什么的 拌饭拌面都很好~

菜谱创建时间：2012-07-05 20:28:22