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菌菇煮虾丸的做法

菌菇煮虾丸

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作者: raven.w
raven.w
清淡鲜甜的汤水

用料

菌菇煮虾丸的做法步骤

步骤 1

虾剥皮剁碎,碎的程度依照爱好的口感而定

步骤 2

虾碎加盐,胡椒,糖,蛋清一个,淀粉,葱姜碎抓匀备用

步骤 3

烧水,开后加入平菇香菇

步骤 4

将虾碎握成丸子下入汤中(技术活,练几次水平会有所提高..

步骤 5

待水开丸子浮上来,撇去浮沫

步骤 6

下金针菇,油麦菜

步骤 7

加盐,胡椒,点入蒸鱼豉油

步骤 8

关火出锅,大功告成

菌菇煮虾丸的小贴士

其实很简单..也没什么技术含量。鱼丸可同理制作,蘑菇种类和青菜种类自行挑选。虾丸蘸水用辣酱油也很好吃~

菜谱创建时间:2012-07-05 20:36:50
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