粉丝跑蛋

作者： 柴火妞er

奶奶经常会做这道菜， 小时候挑食，鸡蛋和鱼几乎是碰都不碰的， 所以是记忆里并不喜欢的味道。 奶奶去世后时常感觉自己像是个没有人要的孤儿， 很想她！ 这道菜熟悉的味道让我禁不住泪流满面。

用料

• 粉丝 1把
• 鸡蛋 3颗
• 胡椒粉
• 葱姜蒜

粉丝跑蛋的做法步骤

步骤 1

粉丝用开水烫软捞出沥干水稍微切一下，葱姜蒜切成细细的末

步骤 2

鸡蛋打散，加粉丝，切好的葱姜蒜末，洒适量盐，胡椒粉搅匀

步骤 3

起锅热油至五成，倒入鸡蛋液，调中小火煎，待煎至金黄色后翻面将另一面煎成金黄色即可出锅

粉丝跑蛋的小贴士

加些虾仁会更好吃，天太热，不想去买虾了。。。。。。

菜谱创建时间：2012-07-05 20:15:20