茄汁花菜

作者： 小蕙的厨房

零厨艺的素食菜单。

用料

• 花菜 小半棵
• 西红柿 1个
• 蒜 2瓣
• 盐 适量

茄汁花菜的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净剥皮，切成小块。花菜掰成小朵，洗净。

步骤 2

油锅烧热，爆香蒜末。入西红柿小块翻炒均匀，煮一会儿，煮至西红柿软烂出水。倒入花菜小朵，加少量清水，加适量盐，盖上盖子焖煮3-5分钟。

步骤 3

煮至花菜软烂就可以了。

步骤 4

西红柿剥皮：拿汤勺在西红柿的顶部往下轻轻地刮一遍，肉和皮就分开了，皮就很容易剥了。

茄汁花菜的小贴士

花菜一定要煮烂。

菜谱创建时间：2012-07-03 21:56:20