炸鱼块/鱼汤

作者： 田小岛

第一次尝试，炸的鱼块可以直接吃，也可以做鱼汤都是很nice滴～

用料

• 鱼 1条
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 少许
• 蚝油 半勺
• 白糖 少许
• 淀粉 适量

炸鱼块/鱼汤的做法步骤

步骤 1

将鱼清洗干净

步骤 2

用葱姜 料酒，生抽，蚝油，少许盐，少许糖，腌制1个小时左右

步骤 3

腌制好之后裹上淀粉

步骤 4

起锅烧油开炸

步骤 5

每面炸3分钟左右，一共5到6分钟，炸至金黄

步骤 6

出锅，可以适当放点孜然粉，更好吃哦

步骤 7

还可以加上葱姜花椒，煮鱼汤，越久越好喝

步骤 8

煮至一碗水左右，鱼汤泛白，放入香菜，滴一滴香油，少许醋，就可以开吃啦，第一次做，哈哈，卖相还可以不

菜谱创建时间：2020-07-12 18:18:00