鸡蛋美乃滋三明治

作者： Lia梨

📝 成品数量：一份4个 主要制作工具：煮锅 放置天数：当天食用

用料

• 水煮鸡蛋 2个
• 吐司 2片
• 蛋黄酱 30g
• 美式黄芥末酱 10g
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 无盐黄油 少量

鸡蛋美乃滋三明治的做法步骤

步骤 1

煮全熟蛋： 常温鸡蛋（从冰箱里取出的鸡蛋先放室温半小时及以上），煮锅倒能没过鸡蛋的冷水，鸡蛋放入，开中大火，水沸腾后关火，焖约12分钟，捞出过下冷水。

步骤 2

煮好的鸡蛋去掉外壳。

步骤 3

美乃滋30g（2大勺）、美式黄芥末酱10g（2/3大勺）、白胡椒粉与盐少许。

步骤 4

放入2个煮蛋，用叉子和勺子碾压碎，拌匀。

步骤 5

两片面包，其中一面各抹点无盐黄油。

步骤 6

做了两个口味，原味吐司和全麦吐司，黄油软不软化都可以，看自己喜欢（个人偏向未软化的）。

步骤 7

把拌好的鸡蛋美乃滋酱均匀放在一片吐司上。

步骤 8

另一片盖上。

步骤 9

用保鲜膜包好，定型，现在不吃的放冰箱冷藏。

步骤 10

对半切，裹着点保鲜膜四周不会溢出去。

步骤 11

再对半切。

步骤 12

🥪

鸡蛋美乃滋三明治的小贴士

没有美式黄芥末酱的可以不放。

菜谱创建时间：2020-07-12 14:02:53