低脂快手减肥餐【酸菜肉末娃娃菜】

作者： 快看有好吃的了

用料

• 娃娃菜 1颗
• 酸菜 100克
• 瘦肉 50克
• 香菇 2朵
• 小米椒 4个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 2片
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 1小勺
• 水 1大勺

低脂快手减肥餐【酸菜肉末娃娃菜】的做法步骤

步骤 1

我的娃娃菜是菜市场买的那种比较大颗的，所以一颗就够了。 如果买那种包装好的，就要多几颗哦(´-ω-`)

步骤 2

瘦肉剁成肉末，也可以直接买现成的。 加一丢丢料酒和生抽腌制一下。

步骤 3

香菇两朵切碎末。

步骤 4

大蒜和生姜切碎末。

步骤 5

小米椒切小段。

步骤 6

酸菜用水洗两三遍，挤干水分，切成碎末。

步骤 7

娃娃菜洗干净竖着一分为二。 烧一锅开水，水里加少许盐，将娃娃菜焯水煮软，然后放在一个碗里备用，或者用个漏勺滤一下水。

步骤 8

冷油下肉末炒散，热油容易炒不开哈。

步骤 9

炒散后加入蒜姜末和小米辣，炒出香味。

步骤 10

加入香菇和酸菜，继续翻炒一下。 酸菜本身是有咸味的，所以耗油和生抽大家根据自己口味来放。 要比平时做菜咸一丢丢，因为娃娃菜是没有调味的。

步骤 11

加入一小碗水煮开。

步骤 12

水开后倒入水淀粉。

步骤 13

汤汁浓稠就可以啦。

步骤 14

过滤水的娃娃菜，几片叠起来，卷成卷放在盘子里，这样能确保所有的娃娃菜都均匀蘸到汤汁哦(´-ω-`)

步骤 15

浇上酸菜码～ 一道同时满足下饭菜和减脂餐双重标准的快手菜就出锅啦。

菜谱创建时间：2020-07-12 12:32:08