牛蒡瘦肉汤

作者： 莫言catlam

这个汤非常清甜好喝，而且很简单地说！营养价值也很好，现在很流行喝牛蒡茶减肥呢！具体看网摘： 牛蒡的功效： 1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。 　2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。 　3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。 　4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。 　5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

用料

• 新会陈皮 1/3个
• 牛蒡 1根
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 瘦肉 500G
• 姜片 3片
• 盐 少许

牛蒡瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

牛蒡去水，斜刀切成段，怕氧化可以泡一下盐水；

步骤 2

瘦肉切大块，连同姜片一起下锅焯掉血水，然后洗净备用；

步骤 3

玉米砍成段，胡萝卜去皮切成适量大小块；

步骤 4

煲中煮开水，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡萝卜，陈皮和姜片等一起放入，大火煮开后转小火煲约1.5个小时；（我是电饭煲，转用了煲汤模式）

步骤 5

最后加少许盐调味即可！不加盐亦可，非常清甜，更健康，6个月以上的小宝宝也可以喝！

牛蒡瘦肉汤的小贴士

不加盐亦可，非常清甜，更健康，6个月以上的小宝宝也可以喝！

菜谱创建时间：2012-07-01 23:16:13