挑选两条自己觉得很苗条的紫薯削皮。
削好皮的紫薯看着是越苗条了。
削好皮的紫薯切片放入盘中。
紫薯放入蒸锅蒸个10~15分钟。
紫薯蒸到用筷子轻轻一捅就破就OK,把蒸好的紫薯压成泥。
压好的紫薯泥加入糯米粉、白砂糖。豆沙备用。
将紫薯、糯米粉、白砂糖揉成团,用豆沙做馅,紫薯的两面滚上黑芝麻。
平底锅烧热刷油,再把紫薯饼放入平底锅中用文火慢慢煎至金黄色再翻过来,两面煎至金黄色即可。
出锅喽,又好看又好吃😋😋
糯米粉、白砂糖、水、豆沙、是没有定数的,这个是要根据自己的口味来。