攸县香干炒肉

作者： Yran燕

香干比肉好吃系列

用料

• 攸县香干 4块
• 猪梅头肉 230克
• 青红辣椒 各5-7个
• 蒜苗 3根
• 大蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 4克
• 糖 3克
• ——腌肉调料——
• 料酒/米酒 2勺
• 白胡椒粉 半勺
• 淀粉 半勺
• 盐 2克

攸县香干炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片，香干切片，青红辣椒切滚刀块，

步骤 2

肉用上述材料抓匀腌制

步骤 3

倒入食用油拌匀腌制

步骤 4

锅内热油，先炒香干，炒至表面微焦黄后捞出备用

步骤 5

锅内留一点底油，爆香大蒜

步骤 6

放入猪肉迅速翻炒

步骤 7

倒入青红辣椒，翻炒至断生

步骤 8

倒入香干，生抽，老抽，盐和糖调味

步骤 9

最后撒入蒜苗，炒至断生即可出锅

菜谱创建时间：2020-07-12 09:09:20