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攸县香干的做法

攸县香干

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作者: 梅子厨艺
梅子厨艺
湖南人都熟悉并且喜欢的一道菜,跟着我步骤做的觉不亚于毛家饭店的味道!

用料

攸县香干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜蒜切好,姜切沫,蒜切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗切斜段,青红椒各切圈

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香干切片,斜着下刀更好看

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧开水,水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油先放适量豆豉炒香,然后放入姜蒜炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入辣椒炒一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入香干,加生抽适量,老抽几滴上色,白糖少许提鲜,盐适量,耗油适量,最后放入蒜苗就起锅了

攸县香干的小贴士

大火炒,老抽几滴上色别太多,蒜苗保持新鲜就要出锅了,辣椒也不要炒的太死!

菜谱创建时间:2014-10-22 13:10:13
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