秘制嗞嗞烤肉

作者： Nicole橘

秘制嗞嗞烤肉！ 为什么叫嗞嗞烤肉呢~因为呐，在烤的时候隔着烤箱能听到嗞嗞的声音~可好听了~而且吃起来肉质脆脆的~~ 是nicole我精心调制的哦！ 得到了家人的一致好评~很有成就感呐~

用料

• 五花肉 500g
• 胡椒 酌情放入
• 姜粉 酌情放入
• 五香粉 酌情放入
• 孜然 一小撮
• 鲜酱油 两勺
• 蚝油 一勺
• 糖 两勺
• 盐 少许
• 味精 少许
• 蜂蜜 一勺
• 食用油 半勺
• 生菜 1~3棵

秘制嗞嗞烤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉横纹切薄片

步骤 2

把胡椒、姜粉、孜然、五香粉、糖、味精、盐、放入切好的五花肉中用手搅拌均匀。

步骤 3

后放入酱油、蚝油搅拌均匀，码好放入冰箱腌渍1~3个小时。

步骤 4

烤盘铺上锡纸，肉整齐放好。

步骤 5

把蜂蜜、食用油、酱油混合拌匀，均匀刷在肉上。

步骤 6

烤箱预热220度，放入烤箱第二层，烤15分钟，后转180度，调到加风烧烤5分钟即可~

步骤 7

生菜包上肉@一口咬下去，哇哈~又香又不油腻哦~

秘制嗞嗞烤肉的小贴士

tips： 1.肉最好是五花肉，有肥有瘦的肉，这样烤出来肉会很香很能，嗞嗞的感觉。 2.胡椒粉、五香粉这些香料可按个人喜好放多放少，注意皮肤过敏的人五香粉少放或者不要放。 3.一定要刷蜂蜜酱油，这样味道会出乎想想的鲜美！最好两面都刷，烤肉中拿出烤肉，翻面刷蜂蜜酱油，没有带风的烤箱也可以不用，直接150度烤5分钟即可。

菜谱创建时间：2012-07-01 20:45:45