老黄瓜炒鸡蛋

作者： 追你跑丢鞋

夏日的中午闷热难耐，胃口不好，在厨房做饭又事一件非常难受的事儿，做一个老黄瓜炒鸡蛋吧！老黄瓜酸爽清脆，鸡蛋鲜香可口，又开胃又有营养。

用料

• 老黄瓜 半根
• 鸡蛋 5个
• 小葱 半根
• 盐 适量
• 料酒 少许

老黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备老黄瓜、鸡蛋、小葱。

步骤 2

半个老黄瓜洗净去皮，去瓜瓤，切成片。

步骤 3

鸡蛋打入碗中，放少许料酒打散，再切点葱花。

步骤 4

热锅凉油，油热下入蛋液炒至定型，搲成块盛出备用。

步骤 5

锅放少许油，下葱花爆香，下入老黄瓜片炒至断生。

步骤 6

下入鸡蛋块，放适量的盐，翻炒均匀入味即可出锅。

步骤 7

成菜，崔爽蒜香，开胃下饭。

菜谱创建时间：2020-07-10 13:01:21