孩子最爱的金沙玉米，咸香脆甜好下饭

作者： 好吃呀黄小丫

作为咸蛋黄星人，真的很喜欢用咸蛋黄包裹一切！这次用的是味好美的咸蛋黄风味调料，完美还原了咸香口味和沙沙的口感，用新鲜或者包装的咸蛋黄当然也可以～

用料

• 玉米 2根
• 玉米淀粉 20克
• 味好美咸蛋黄风味调料（可用3-4个咸蛋黄替代，需加适量盐糖调味） 150g

孩子最爱的金沙玉米，咸香脆甜好下饭的做法步骤

步骤 1

玉米切段蒸15分钟

步骤 2

用叉子将表皮划破，防止稍后煎炸的时候爆开

步骤 3

用小刀将玉米粒剔下来，比用手掰轻松多了

步骤 4

加入适量玉米淀粉拌匀

步骤 5

锅里放入比炒菜稍多的油，表面起小泡泡后放入一粒玉米测温，玉米粒迅速浮出表面即温度适合。将全部玉米粒倒入，炸6分钟左右即可

步骤 6

捞起玉米粒稍沥干油

步骤 7

锅留底油，加入咸蛋黄调料后炒成融融的样子（用新鲜咸蛋黄的话，先将咸蛋黄杂碎成泥再进行这一步）

步骤 8

倒入炸好的玉米粒，均匀地裹上咸蛋黄，就可以啦

步骤 9

咸香脆甜超好吃的！小朋友一定会很喜欢哦

菜谱创建时间：2020-07-09 21:43:54