松软可口蛋炒饭

作者： 下厨房用户_mwxa

家里有剩饭，隔天大部分人们会选择炒一道蛋炒饭简单快捷温暖人心。

用料

• 隔夜饭 500g
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1把
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白胡椒粉 一点点
• 猪油 15克

松软可口蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

蛋炒饭标配隔夜饭（我的菜谱里有如何煮米饭）、鸡蛋、小葱，猪油也是重要的，毕竟香味的来源是脂肪（如果不能接受猪油，那就用植物油）

步骤 2

在饭里，加入2个鸡蛋黄，温柔的抓均匀。 因为隔夜饭会流失水分，所以加入蛋黄，还有蛋黄可以增香，毕竟有脂肪😝

步骤 3

小葱分成葱绿和葱白两部分

步骤 4

热锅冷油，下葱白爆香，下米饭，当米饭在锅中小跳舞时，加入糖、盐、白胡椒粉，翻炒均匀，大跳舞时加入葱花翻炒均匀即可出锅。

步骤 5

一道松软可口的蛋炒饭就好了🤗

菜谱创建时间：2020-07-08 12:57:42