滑嫩快手黄油炒蛋

作者： crazy_go

非常简单 也足够好吃 我很爱吃蛋所以经常做 早餐晚餐都可以～没什么配料

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄油 20g
• 盐 2g
• 牛奶 10ml
• 味淋 10ml

滑嫩快手黄油炒蛋的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋加入10ml牛奶和10ml味淋，2g盐放入料理杯中搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏静置1小时以上，静置过的蛋液更加细滑。

步骤 2

静置完后，准备炒蛋，锅里放入一块黄油。

步骤 3

用中火融化他，注意不要太大火让黄油焦掉。影响成品颜色。

步骤 4

倒入蛋液，稍微晃动晃动锅子让蛋液均匀分布。

步骤 5

用铲刀横着在锅子上拉一道，形成蛋的折痕。开小火。

步骤 6

然后不断的推蛋液，让不熟的地方流到锅底，直至全部炒熟，没有流动的蛋液即炒熟，非常嫩，不要过头。

步骤 7

最后把蛋聚拢一些，出锅。出锅后可以根据自己的口味添加一些酱或者调味，撒一些葱花也可以。

步骤 8

完成～

菜谱创建时间：2020-07-08 08:11:58