万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手

作者： 阳春白雪小食光

其实做法挺简单，淋西餐牛排，黑椒照烧鸡腿饭，黑胡椒拌面，属于怎么吃都好吃类型 本方的量可以拌两小份面或者一大份 配料克数也不用都过秤，蚝油和番茄酱的比例大概是1 ：1，老抽根据自家喜好添加，喜欢深多放，浅少放。

用料

• 洋葱 半个
• 大蒜 6瓣
• 蚝油 12克
• 黄油 20克
• 番茄沙司 10克
• 老抽 10克
• 糖 5克
• 盐 1-2克
• 黑胡椒碎 5-10 克
• 纯牛奶 100克

万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法步骤

步骤 1

蒜适量切碎

步骤 2

洋葱半个切碎

步骤 3

纯牛奶100克，也可以用水代替

步骤 4

提前把调料过秤放入碗中 （白糖，黑胡椒碎，蚝油，番茄沙司，老抽）

步骤 5

准备工作完成

步骤 6

锅中放黄油（也可以玉米油，大豆油都可以）

步骤 7

放入洋葱，煸炒变软，加入蒜末

步骤 8

炒出蒜香，注意火候，小火

步骤 9

加入纯牛奶，配好的调料，中小火煮

步骤 10

尝一下，味道淡可以加一丁点盐

步骤 11

酱渐渐的变稠，关火

步骤 12

在家吃牛排，酱汁解决了

万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的小贴士

1.番茄沙司比番茄酱味道淡，如果用番茄酱可以少放点，或者多加一白糖调味 2.最好不要用黑胡椒粉代替黑胡椒碎，味道还是有区别的哦，黑胡椒碎能吃辣多放，不能少放，灵活运用，可以先少放黑胡椒碎，根据口味添加减少量

菜谱创建时间：2020-07-07 13:52:06