素馅烧麦

作者： 马小厨的心意

先做的肉馅的，剩下点蒸好的糯米和皮儿，又做了些素馅儿的，依然很好吃，我觉得比包饺子简单😄

用料

• 糯米 适量
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 3个
• 白菜 3片
• 香菇 3朵
• 木耳 适量
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 十三香 1小勺
• 味极鲜 2勺
• 香油 适量
• 饺子皮 16张

素馅烧麦的做法步骤

步骤 1

鸡蛋炒好凉凉备用，胡萝卜 白菜 木耳 香菇剁碎，香菇提前炒一下（除了炒的时候放少许油其他都不用放）

步骤 2

全部材料倒盆里，加入盐 十三香 耗油 味极鲜 香油拌匀

步骤 3

最好加入蒸好的糯米饭拌匀，没有可以不放（不放糯米要把菜稍微挤一下水分，不然会出水）

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

买的饺子儿杆大一点薄一点

步骤 6

我放的馅儿比较多😄

步骤 7

沾水捏出五个角，用虎口收紧一下，就是下图的样子

步骤 8

我包的馅儿比较大，刚好包了16个，要是馅儿小一点包二十个足够了

素馅烧麦的小贴士

下次再给大家更肉馅儿的，真的太好吃了 不喜欢吃糯米的可以不放

菜谱创建时间：2020-07-06 17:48:40