豇豆切段
切肉。条,块都行
锅中放油,把肉里多余的有熬出来。放姜蒜,豆瓣,香料一起炒香把红油炒出来。加水加味精鸡精,大火烧开,关小火煮十分钟左右,放豇豆,一起再煮几分钟。水不够就加水。
如果肉比较肥的话就多熬一下 ,瘦就少熬一下,不要把瘦肉炸干了。这个菜可以加一点火锅料,味道更加浓厚。