鸡翅上划两刀,洗净放入锅内,添凉水没过鸡翅,放上两三段葱,两片姜,3勺料酒,烧到水开沸腾,将鸡翅捞出。 (照片没拍好,我的鸡翅太懒没划,大家可以划两刀,为了入味。焯水这一步不仅去腥,也能让鸡翅肉更软)
捞出后的鸡翅再过凉水清洗一遍
鸡翅清洗干净放入锅内,不需要加水,什么也不加,只加可乐。
我买的大瓶装,可乐要加这一瓶的一半的量(1/2)。如下图,可乐要没过鸡翅。
锅内加一小勺盐,不要太多。中火25-30分钟,期间要去看看锅内可乐剩多少,看到就快剩糖浆的时候,一定调小火!如下图!
收到这个程度可以关火了,捞出放盘,撒上点白芝麻,好看又好吃😋
大功告成,很好吃的呦!
1、鸡翅是甜口的 2、鸡翅买回来尽量在翅上划两刀,更加入味! 3、一定要注意火候,后面看到锅内可乐要没有的时候,小火,关火,不然容易糊。