简单好吃的小麦饼

作者： 村村麻麻

简单好吃，家里的大盆友小盆友都喜欢，你也可以试试，材料种类很少，操作起来，很容易上手。

用料

• 面粉 5勺
• 糖 1.5勺
• 酵母 适量

简单好吃的小麦饼的做法步骤

步骤 1

将面粉、糖、酵母加入容器中。

步骤 2

拌匀。

步骤 3

用温开水和面，水不要一次性加入，根据面粉吸水性，适量。

步骤 4

和成这样，就有点像煎饼果子的面，面厚点口感好，所以水不能加多，我经常做，也没怎么称过水量，凭感觉，但也很好掌握。

步骤 5

放进可以发酵的锅里，锅里加开水，刚烧好的开水最好，醒的时间短，面粉容器与开水隔开来，不能将面粉容器放进开水里。差不多20分钟左右就可以开始做了。

步骤 6

这是发酵好的样子，满满一盆。

步骤 7

将发酵好的面粉搅拌排气。

步骤 8

放入电饼铛，我用的苏泊尔的，4档，稍微预热下，差不多3分钟就可以出锅了。

步骤 9

出锅的样子。

步骤 10

加了糖，所以反面是这样。

简单好吃的小麦饼的小贴士

喜欢甜的可以多加点糖。 喜欢咸味的，这款方子不适合，我试过加盐不加糖，不好吃，面粉也发不了，因为加糖除了口感好，也可以促进发酵的。 这是我自己琢磨出的方子，做过很多很多次，面糊厚点口感好。 喜欢的盆友可以试试，有点像米饭饼，口感是小麦香。

菜谱创建时间：2020-07-04 07:11:50