卤鸡翅卤鸡爪

作者： 王晓晓的私人厨房

冰箱、空调、甄嬛传、卤味，绝配

用料

• 鸡爪 适量
• 鸡翅 适量
• 鸭爪 适量
• 脆藕 一节
• 鹌鹑蛋、鸡蛋 适量
• 猪耳朵 1个
• 花生、毛豆 适量
• 桂皮、花椒、陈皮、草果 适量
• 干辣椒、香叶、孜然 适量
• 大葱、小葱、蒜、姜 适量
• 白糖 适量克
• 老抽 适量
• 啤酒 1瓶

卤鸡翅卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

荤的冷水下锅，加料酒、葱叶、姜片，焯水边起沫边捞出来

步骤 2

鸡蛋煮熟，剥皮

步骤 3

热油放冰糖炒出颜色，加入大葱、姜、蒜，小葱打结放进去，加入刚才焯过水的肉，翻炒上色

步骤 4

吧所有的卤料装进袋子里面

步骤 5

炒完之后加入冷水，一瓶啤酒，生抽、老抽（多放一点）盐、料包

步骤 6

大火煮开，转小火煮40分钟左右即可即可

卤鸡翅卤鸡爪的小贴士

想吃什么卤什么，冷却后及时放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2020-07-03 18:07:12