杨梅果酒（夏厨版）

作者： X灬Harrite

1⃣先用清水清洗一遍 筛选一下坏果。 2⃣清水里放入杨梅 放入小苏打 搅拌一下 浸泡15分钟洗净捞出。 3⃣再放盐浸泡15分钟后 用流动清水清洗干净即可 这样洗出来的杨梅保证干干净净。 特别喜欢夏厨的视频和她家的瓶瓶罐罐。这个杨梅酒我没做，楼下有个小姐姐学着做了四大瓶🤩🤩

用料

• 杨梅 随意
• 冰糖 适量
• 高度白酒 适量

杨梅果酒（夏厨版）的做法步骤

步骤 1

先将杨梅清洗干净，沥干水分。放置阴凉通风处晾干，杨梅容易招来飞虫，记得要盖上一层薄纱喔！

步骤 2

提前消毒好酿酒的密封罐，再用白酒消毒一遍。

步骤 3

取回已经晾干的杨梅，一层杨梅一层冰糖，装满密封罐。

步骤 4

水果酒只要28度以上的白酒都行，我用的是29度的九江，白酒没过冰糖即可。

步骤 5

密封起来，两个月后就可以喝了，每隔两天要倒立摇晃一下，以免浮在最上面的水果一直裸露着。，

杨梅果酒（夏厨版）的小贴士

28度~50多度的白酒都可以泡水果 建议用28~35度的白酒浸泡 个人觉得 度数太高不容易喝出果香味 我这次用的就是29度的白酒 根据个人需求选择度数哈

菜谱创建时间：2020-07-02 23:35:57