健康美味的豆腐肉沫蛋花汤

作者： Stella0026

娃不喜欢吃豆腐，做成好吃的豆腐汤就能吃一些，当妈真不容易呀～

用料

• 鸡蛋 1个
• 内酯豆腐 半盒
• 肉沫 适量
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 香菜 1根
• 油 适量
• 生抽 1勺

健康美味的豆腐肉沫蛋花汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块儿，猪肉切成肉沫儿，我们是一个大人一个小孩儿吃，准备的份量比较少

步骤 2

锅里放油，肉沫下锅翻炒，炒香后倒入适量清水，随后把豆腐下锅煮开

步骤 3

一个鸡蛋搅散，用筷子挡着点儿碗边，慢慢把蛋液淋入锅中，注意此时不要搅动汤，加入适量盐，少许生抽调味，煮一会儿。淀粉加水调成芡汁，出锅前倒入芡汁搅匀并撒入香菜，就可以啦

步骤 4

出锅啦～

健康美味的豆腐肉沫蛋花汤的小贴士

1.食材的数量可以根据人数的多少调整 2.可以放入适量的姜末，我比较懒就没放 3.做翻蛋花时注意不要急着搅动，否则蛋花太碎了不好看也不好吃

菜谱创建时间：2020-07-02 12:59:51