巨下饭的虎皮尖椒

作者： Stella0026

用料

• 尖椒 5个
• 生抽 适量
• 蒜 5瓣
• 醋 适量
• 盐 少许
• 糖 少许

巨下饭的虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

先调一个料汁儿，蒜末，生抽，一点点盐，口味不重也可以不放，加一点点糖提味儿，适量醋，别太多，搅拌均匀备用

步骤 2

尖椒洗净去籽切成小段，锅中放油，油烧热后倒入尖椒段，隔段时间翻动一下，尽量使每段尖椒都有虎皮

步骤 3

尖椒基本都出了虎皮后，把调好的料汁倒入，煮上一会儿，尖椒进一步变软入味后盛出即可

步骤 4

完成！

巨下饭的虎皮尖椒的小贴士

买那种大点的尖椒，一般不会特别辣 煎虎皮的时候注意火候，开始大火，然后转到中火，以免煎的太糊了，根据情况调火候

菜谱创建时间：2021-02-23 22:40:39