一次吃到甜和咸——可可帕帕罗蒂面包&香肠蒜泥包

作者： 米米喵喵0802

用料

• 面包体
• 高筋面粉 350克
• 牛奶 90克
• 酸奶 100克
• 自制炼乳 50克
• 全蛋液 37克
• 糖 5克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 香肠 4根
• 蒜泥酱
• 蒜泥 适量
• 黄油 15克
• 盐 0.5克
• 葱花 适量
• 迷迭香碎 适量
• 可可墨西哥酱
• 黄油 30克
• 糖粉 30克
• 全蛋液 30克
• 低筋粉 30克
• 可可粉 3克

一次吃到甜和咸——可可帕帕罗蒂面包&香肠蒜泥包的做法步骤

步骤 1

除黄油外面包体材料扔厨师机，揉到扩展 加入黄油揉出膜，不出膜也好吃 一发30度一小时 拿出排气揉匀分成十份

步骤 2

蒜泥酱和可可酱分别搅拌均匀

步骤 3

香肠包入面团，切四刀，不切断，扭成花型，刷牛奶，中间抹上蒜蓉酱，二发35度半小时

步骤 4

175度18分钟

步骤 5

另外六份滚圆后二发完挤上可可酱

步骤 6

175度18分钟

步骤 7

超级弹软

菜谱创建时间：2020-07-02 12:38:43