怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮

作者： 北国风-6

饺子好吃，剩下的饺子煎着吃更好吃。怎样煎饺子好吃、既不粘锅又不硬皮呢？ 小窍门就是煎的时候加些水和淀粉就可以了。方法超简单。

用料

• 饺子 20个
• 食物油 50克
• 淀粉 1.5勺

怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮的做法步骤

步骤 1

准备好煮好的饺子。 http://www.xiachufang.com/recipe/104726213/ 准备一碗清水，倒入一勺半淀粉，搅匀备用。

步骤 2

平底锅中火，倒入食用油或用刷子在锅底把油刷均匀。

步骤 3

饺子在锅底依次码好。

步骤 4

饺子下面煎成金黄色。

步骤 5

准备好的淀粉水。水没过饺子下面1/4高度就可以。

步骤 6

大火烧3分钟左右。

步骤 7

出锅装盘。饺子一面软酥、一面软，非常好吃。

怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮的小贴士

1. 饺子煎到把水刚好吸收就煎好啦。烧干了卖相就不好看了哈。 2. 下淀粉芡汁时，先搅拌一下再下，免得淀粉沉淀。

菜谱创建时间：2020-07-01 09:54:08