蜂蜜樱桃果酱

作者： 平台虫子

夏天是吃樱桃的季节，吃不完的樱桃做成果酱吃，是最好不过的~

用料

• 樱桃
• 白糖
• 冰糖
• 蜂蜜
• 柠檬汁

蜂蜜樱桃果酱的做法步骤

步骤 1

樱桃洗净，沥干水份，去核留肉

步骤 2

取干净无油的容器，一层樱桃果肉一层白糖，入冰箱两小时

步骤 3

一小碗清水加冰糖烧热

步骤 4

将腌好的果肉全部倒入冰糖水中大火烧开

步骤 5

开锅后加入适量柠檬汁

步骤 6

煮开后小火熬制，要不断搅拌以免糊底

步骤 7

直至果酱粘稠关火

步骤 8

待冷至常温后，加入两大勺蜂蜜，拌匀

步骤 9

装入洁净干燥的密封瓶中密封，放冰箱冷藏

蜂蜜樱桃果酱的小贴士

做好的果酱一定要装进密封的盒子，放入冰箱里保存。 我没有量材料的具体克数，这个要看你准备果实的数量决定的，如果吃甜多放一些糖就行了。 制作果酱的用具一定要选用防酸的锅和木勺，做之前清洗干净，晾干，不要沾上油。 每次取果酱的时候也要用干爽洁净的勺子，不能抱着瓶子吃啊~沾到口水的果酱，很快会坏掉~

菜谱创建时间：2012-06-30 12:53:19