凉菜：德国巴伐利亚香肠沙拉Bayrischer Wurstsalat

作者： 德国Merry9

2021.08.28更新 香肠沙拉是用香肠，醋，油和洋葱制成的酸味沙拉，主要用煮制香肠，例如Lyoner，Stadtwurst或Regensburger。 它是德国南部，阿尔萨斯，瑞士（带cervelat）和奥地利的传统小吃。一份香肠沙拉配上碱性盐粒面包Brezel, 就是一顿可口的简单的餐食。

用料

• 香肠Lyoner=Fleischwurst，或者Jagdwurst 500克
• 红洋葱 1-2个
• 酸黄瓜 4-6根
• 腌酸黄瓜的汁 150毫升
• 白葡萄酒醋 150毫升
• 油 2汤匙
• 盐
• 黑胡椒粉
• 欧芹、香葱

凉菜：德国巴伐利亚香肠沙拉Bayrischer Wurstsalat的做法步骤

步骤 1

德语方子

步骤 2

洋葱切圈，香肠、酸黄瓜切条，跟各种料混合、调味，放置30分钟以上，撒香葱末，用欧芹点缀，配盐粒面包食用。

菜谱创建时间：2020-07-01 00:33:00