燕麦甜甜圈•无油低糖

作者： 李白白__

甜甜圈。 是孩子们甜美的童年， 是难以拒绝的零食， 是妈妈爱你们的方式。

用料

• 熟燕麦 100克
• 普通面粉 260克
• 牛奶 50-80克
• 鸡蛋 2-3个
• 酵母 4克
• 糖 25克（几乎不怎么甜）
• 装饰品（坚果、巧克力豆…） 适量
• 黑芝麻（和面） 适量（可不加）

燕麦甜甜圈•无油低糖的做法步骤

步骤 1

将牛奶加到温热后化开酵母。可以先用50g，后面和面比较硬的话再加。

步骤 2

➕燕麦➕糖➕黑芝麻，拌匀后，将面粉缓慢或分三次加进去。用手和面，软硬适中即可。

步骤 3

盖锅盖or保鲜膜，醒发至2-3倍大。

步骤 4

拿出来揉一揉，分成小份，面团大概是蒸大包子的大小即可。揉圆后压扁，用手指在中间扣个洞，然后转圈把中间的圈变大（防患醒发后变馒头），然后盖上锅盖再醒发15分钟，或者用烤箱醒发功能定时。

步骤 5

醒发后在上层涂抹蛋黄液，然后加上自己喜欢的干果，也可以加些巧克力豆（我很纳闷Coco豆为啥没考化？）。

步骤 6

烤箱160℃，20分钟（酌情）出炉。满屋子香味。俩娃已经馋的不看电视了。

步骤 7

我做的这款几乎不怎么甜，加上蔓越莓、黑加仑、大枣之类的坚果，配上牛奶，吃起来更香。

菜谱创建时间：2020-06-30 20:25:42