无水焗菌菇葱油鸡

作者： cqzhou

用料

• 三黄鸡 1只
• 秀珍菇 100克
• 鲜香菇 100克
• 姜 7-8片
• 葱 1把
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 一小勺

无水焗菌菇葱油鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡洗净，抹盐和白胡椒粉，腌制一小时

步骤 2

铸铁锅薄薄刷一层油，姜切片，葱切段，铺在锅底。

步骤 3

秀珍菇撕开、香菇切片（各种菇都可以啊，有啥用啥），放入锅中，略撒盐。

步骤 4

将鸡放入锅中，倒一大勺黄酒。

步骤 5

开大火至上汽，关至中小火焗25分钟。

步骤 6

小米椒切段、葱切末，撒在鸡身上，另起锅油烧热，浇在葱花上，淋少许生抽，喜欢吃香菜的可以放香菜。

步骤 7

菌菇鸡汁拌饭或拌面，都好吃。

菜谱创建时间：2020-06-30 10:46:30