个人创意凉拌（蒸）菜等摆盘合集

作者： 吾食人间烟火

用料

• 各种凉拌菜，蒸菜等摆盘

个人创意凉拌（蒸）菜等摆盘合集的做法步骤

步骤 1

【凉拌花开富贵】 黄瓜，煮鸡蛋，蒜 详见http://www.xiachufang.com/recipe/104722083/

步骤 2

【蒜泥黄瓜拌白肉】 黄瓜，猪五花，蒜，彩椒

步骤 3

【肉末蒸冬瓜（荷塘里的黑白键）】 肉末，虾皮，海带，冬瓜

步骤 4

【香菇拌上海青】 香菇，上海青

步骤 5

【凉拌黄瓜卷（蒜泥圣诞树）】 黄瓜，蒜

步骤 6

【凉拌凉粉菜苔】 凉粉，菜苔，蒜，彩椒

步骤 7

【孔雀开屏（蒜泥秋葵）】 秋葵，黄瓜，蒜

步骤 8

【雨后春笋（蒜泥秋葵）】 秋葵，蒜

步骤 9

【火山开花（糖渍番茄🍅）】 番茄🍅，白糖

步骤 10

【秋葵酿肉之扬帆起航/一帆风顺】 秋葵，猪肉，菜帮（白萝卜） 详见http://www.xiachufang.com/recipe/104769143/

步骤 11

【招财进宝·赛螃蟹】 香肠/广式腊肠、豆皮（千张）、鸡蛋、咸蛋黄、青柠

步骤 12

【金汤鲈鱼花】 鲈鱼、青红圆椒、酸萝卜、咸蛋黄

步骤 13

【赛龙舟·辣子鸡丁】 龙舟：丝瓜/黄瓜、胡萝卜 辣子鸡丁：鸡腿、花生米、干辣椒、芝麻

步骤 14

【虾仁蒸蛋】 鸡蛋、开水、鲜虾、秋葵

步骤 15

【孔雀开屏·油焖大虾】 鲜虾、秋葵

步骤 16

【小雏菊🌼甜椒火腿炒饭】 小雏菊🌼： 黄色花瓣：鸡蛋黄加少许淀粉水搅打散，锅烧热刷一层薄油倒入蛋黄液摊成薄蛋皮，用刀子切成花瓣状，摆一圈，第二圈错开摆放一圈，摆三圈即可 白色花蕊：蛋白打散，锅热刷一层薄油倒入蛋白液摊成薄蛋皮，切取一长条，再横切小条但不用切断，卷起来摆在花儿中间，即可

步骤 17

【花开半夏―白灼秋葵】

步骤 18

【开心大嘴蛙🐸―凉拌豆腐】 内酯豆腐、秋葵

步骤 19

白玉如意卷 内酯豆腐、黄瓜

步骤 20

【秋菊━凉拌豆皮】 不是花中偏爱菊，此花开尽更无花 豆皮、🥕

步骤 21

【凉拌魔芋丝结】 魔芋丝结、黄瓜、黑木耳、紫甘蓝（点缀）、榛子碎

步骤 22

未完待续...

菜谱创建时间：2020-06-29 22:26:23