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煎不破皮的黄骨鱼的做法
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煎不破皮的黄骨鱼

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作者: 桌上麦田
桌上麦田

煎不破皮的黄骨鱼的用料

煎不破皮的黄骨鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜蒜切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小黄鱼洗净,把姜塞入肚子,浇料酒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正反面抹盐,撒蒜粒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,腌制三个小时,可以早上买鱼中午做。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切洋葱,姜两片,葱少许

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅放一勺油,用姜抹匀,并加热锅,再放一勺油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香洋葱,姜,盛起,这时候锅里油亮程程的,锅也热乎乎的,再煎鱼就不怕粘了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一勺油,下鱼,小火煎一会,别动它,一分半钟后翻面,一定要煎一会才能翻面。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,继续煎,鱼保持完好

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洋葱,姜,生抽,老抽,蚝油

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一碗水,大火烧开,小火焖8分钟,整鱼不容易熟,起锅时用筷子戳一下鱼背,确认熟了,别吃着吃着看到血了。😂😂

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汤,起锅。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配个花卷,哦依稀🤗🤗

煎不破皮的黄骨鱼的小贴士

1鱼腌了就不用放盐了,也不用洗,腌鱼的水倒掉。 2鱼干点更不容易粘锅,锅吃够油,烧热,鱼用朝上的一面先煎,因为朝上的一面没有那么多水分,不容易粘

菜谱创建时间:2020-06-29 20:10:16
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