麦香味全麦煎馍

作者： 兔小兮

全麦煎馍 麦香味很浓 减脂食用无负担 全麦汉堡：切开夹煎蛋火腿生菜刷一层沙拉酱； 全麦手抓饼：切开夹煎蛋煎里脊蔬菜刷一层甜面酱或辣酱或自己喜欢的酱； 全麦肉夹馍：切开夹卤肉。

用料

• 全麦粉 150克
• 酵母 2克
• 36℃温水 80克左右

麦香味全麦煎馍的做法步骤

步骤 1

150g全麦粉放入料理盆 用温水化开2g酵母，倒入全麦粉 搅成絮状

步骤 2

揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜放在较暖和的地方醒发50分钟左右

步骤 3

醒好的面团不用再揉了，排气，分成四等分，用手捏成圆饼状或擀成圆饼状 不粘锅里刷一层油，放入面饼，小火慢煎

步骤 4

一面煎至金黄再翻一面

步骤 5

翻面煎至金黄，熟了就出锅

步骤 6

怕不熟，就加入到饼1/3高度的一点儿水，盖上锅盖煎至水干，包熟

步骤 7

出锅，香喷喷的煎馍做好了

步骤 8

现做现吃；或晚上做好放凉后放冰箱，第二天早晨热了当早餐

步骤 9

近照，里面松软噢

菜谱创建时间：2020-06-28 16:38:28